Una deliziosa ricetta con battuta di fassona: un'autentica prelibatezza

Una deliziosa ricetta con battuta di fassona: un'autentica prelibatezza

Se sei un amante della buona cucina, allora non puoi perderti questa deliziosa ricetta con battuta di fassona. La battuta di fassona è un'autentica prelibatezza della tradizione culinaria italiana, caratterizzata dalla sua morbidezza e dal suo sapore unico.

Per preparare questa prelibatezza, avrai bisogno di ingredienti freschi e di qualità, come la carne di fassona, olio extravergine di oliva, sale, pepe e una spruzzata di limone. Ti consigliamo di seguire attentamente le istruzioni nel video sottostante per ottenere il massimo risultato.

Deliziosa ricetta con battuta di fassona

La battuta di fassona è un taglio di carne bovina molto pregiato e tenero, ottenuto dalla lavorazione della carne proveniente dalla razza bovina Piemontese. Questa carne è particolarmente magra e ha un sapore delicato, rendendola perfetta per creare piatti gustosi e raffinati.

Una deliziosa ricetta che si può preparare con la battuta di fassona è il tartare di fassona. Questo piatto crudo è un vero e proprio trionfo di sapori, che si sposano perfettamente con la carne di alta qualità. Per preparare questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 400 grammi di battuta di fassona
• 1 cipolla rossa
• 2 cucchiai di capperi
• 2 cucchiaini di senape
• 2 tuorli d'uovo
• Sale e pepe q.b.

Per iniziare la preparazione della tartare di fassona, è importante scegliere una battuta di fassona fresca e di alta qualità. Assicurati di acquistarla da un macellaio di fiducia o direttamente presso un allevamento specializzato.

Inizia pelando e tritando finemente la cipolla rossa. Aggiungila alla battuta di fassona insieme ai capperi, alla senape, ai tuorli d'uovo e al sale e pepe a piacere. Mescola bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

Una volta che il composto è pronto, puoi iniziare a formare delle piccole porzioni di tartare, utilizzando un coppapasta per dare la forma desiderata. Puoi anche spolverare la superficie della tartare con pepe macinato fresco per aggiungere un tocco di sapore in più.

Per servire la tartare di fassona, puoi accompagnare il piatto con crostini di pane tostato o con una fresca insalata mista. Questa ricetta è perfetta per un antipasto leggero o come secondo piatto principale, accompagnato da una selezione di verdure di stagione.

La battuta di fassona è una scelta ideale per chi ama la carne rossa ma cerca una variante più leggera e gustosa. Grazie alla sua bassa percentuale di grassi, la carne di fassona è anche adatta a chi segue una dieta bilanciata e salutare.

Una deliziosa ricetta con battuta di fassona: un'autentica prelibatezza

Se stai cercando un modo per deliziare il tuo palato con un piatto indimenticabile, hai trovato la ricetta perfetta! La battuta di fassona è un'autentica prelibatezza che ti sorprenderà con la sua morbidezza e il suo sapore unico. Ecco come prepararla:

Ingredienti:

• 200g di battuta di fassona
• Olio extravergine di oliva
• Limone
• Prezzemolo fresco
• Pepe nero
• Sale

Preparazione:

1. Inizia mettendo la battuta di fassona in una ciotola e condiscila con olio extravergine di oliva, succo di limone, prezzemolo fresco tritato, pepe nero e sale. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
2. Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno un'ora, in modo che i sapori si amalgamino perfettamente.
3. Quando la marinatura è terminata, forma delle piccole polpette con le mani e disponile su un piatto da portata.
4. Servi la battuta di fassona con crostini di pane tostato e un'insalata fresca. Buon appetito!

Questa ricetta ti regalerà un'esperienza gustativa unica. La battuta di fassona, con la sua tenerezza e il suo sapore prelibato, conquisterà tutti i palati. Non esitare a provarla e a deliziare i tuoi ospiti con questa autentica prelibatezza!