Braciole di vitello in padella: una deliziosa ricetta

Le braciole di vitello in padella sono un piatto tradizionale italiano che rappresenta la perfetta combinazione tra semplicità e gusto. Questa deliziosa ricetta prevede l'utilizzo di sottili fette di vitello, farcite con un mix di prezzemolo, aglio, formaggio grattugiato e pangrattato, poi rosolate in padella fino a raggiungere una doratura croccante.

Ingredienti:

• Fette di vitello sottili
• Prezzemolo fresco tritato
• Aglio tritato
• Formaggio grattugiato
• Pangrattato
• Pepe nero
• Sale
• Olio d'oliva

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il formaggio grattugiato, il pangrattato, il pepe nero e il sale.
2. Prendere una fetta di vitello e farcirla con il mix preparato. Arrotolare la fetta e chiuderla con uno stecchino.
3. Scaldare un po' di olio d'oliva in una padella antiaderente e rosolare le braciole di vitello fino a quando saranno ben dorate su entrambi i lati.
4. Servire le braciole di vitello calde e croccanti.

Le braciole di vitello in padella sono un piatto versatile che può essere accompagnato da contorni come patate arrosto o verdure grigliate. La loro preparazione richiede pochi ingredienti e poco tempo, rendendole una scelta perfetta per una cena veloce ma gustosa. Prova questa ricetta e delizia il palato dei tuoi ospiti con le braciole di vitello in padella!

Deliziosa ricetta braciole di vitello in padella

Le braciole di vitello in padella sono un piatto gustoso e succulento, ideale per un pranzo o una cena speciale. Questa ricetta prevede l'utilizzo della padella per cuocere le braciole, rendendole croccanti all'esterno e morbide all'interno.

Per preparare le braciole di vitello in padella avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 fette di vitello sottili
• 50 grammi di prosciutto cotto
• 50 grammi di formaggio grattugiato
• 1 uovo
• Farina q.b.
• Pangrattato q.b.
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Prezzemolo fresco
• Pepe q.b.
• 1 spicchio di aglio
• 1 bicchiere di vino bianco secco

Per iniziare, prepara il ripieno delle braciole. In una ciotola, mescola il prosciutto cotto, il formaggio grattugiato, l'uovo, il prezzemolo tritato finemente e un pizzico di pepe. Mescola il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendi le fette di vitello e stendile su un piano di lavoro. Distribuisci il ripieno preparato precedentemente sulle fette di vitello, quindi arrotolale e chiudile con uno stecchino per evitare che si aprano durante la cottura.

Passa le braciole ripiene nella farina, quindi nella panatura di pangrattato, assicurandoti che siano completamente ricoperte.

In una padella antiaderente, scalda un filo di olio extravergine di oliva insieme allo spicchio di aglio. Aggiungi le braciole e falla rosolare da entrambi i lati, finché non saranno dorate. Aggiungi il vino bianco secco e lascia sfumare.

Copri la padella con un coperchio e cuoci le braciole a fuoco medio per circa 15-20 minuti, girandole ogni tanto per evitare che si attacchino al fondo.

Una volta cotte, le braciole di vitello saranno morbide e succulente. Servile calde, accompagnate da contorni di verdure di stagione o patate al forno.

Questa deliziosa ricetta di braciole di vitello in padella è perfetta per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Il sapore unico del vitello si sposa perfettamente con il ripieno di prosciutto cotto e formaggio, creando un piatto irresistibile.

Prova a preparare questa ricetta e delizia i tuoi ospiti con un'esplosione di sapori e profumi. Le braciole di vitello in padella saranno un successo assicurato!

Le braciole di vitello in padella sono un piatto delizioso e gustoso che si prepara in pochi semplici passi. Questa ricetta tradizionale italiana è perfetta per un pranzo o una cena speciale, ma è così facile da preparare che può essere realizzata anche per un pasto veloce durante la settimana.

Ingredienti:

- 4 fette di vitello

- 4 fette di prosciutto crudo

- 4 fette di formaggio fontina

- Farina q.b.

- Burro q.b.

- Olio d'oliva q.b.

- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Prendete una fetta di vitello e metteteci sopra una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio. Arrotolate la fetta di vitello intorno al ripieno e fissate il tutto con uno stecchino.

2. Passate le braciole di vitello nella farina e scuotete via l'eccesso.

3. Scaldate una padella con un po' di burro e olio d'oliva e cuocete le braciole di vitello fino a quando saranno ben dorate su entrambi i lati.

4. Una volta cotte, salate e pepate le braciole di vitello e servitele calde.

Le braciole di vitello in padella sono perfette da accompagnare con contorni di verdure, patate o una fresca insalata. Questa ricetta vi sorprenderà per il suo sapore irresistibile e la sua semplicità di preparazione. Buon appetito!