Braciole di vitello: un piatto delizioso da preparare in padella

Braciole di vitello: un piatto delizioso da preparare in padella

Le braciole di vitello sono un piatto tradizionale italiano che si prepara con fette sottili di vitello, farcite con una deliziosa combinazione di ingredienti come prosciutto, formaggio, prezzemolo e aglio. Queste braciole sono poi cotte in padella, creando una crosta dorata e succulenta che avvolge il morbido e gustoso ripieno.

La preparazione delle braciole di vitello è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Basta disporre le fette di vitello su una superficie piana, distribuire uniformemente il ripieno sulla superficie delle fette e arrotolarle saldamente. Una volta pronte, le braciole vengono cotte in padella con un po' di olio d'oliva fino a quando diventano belle dorate e croccanti.

Le braciole di vitello sono un piatto versatile che si presta a molteplici interpretazioni. È possibile variare il ripieno utilizzando diversi tipi di formaggio, come il parmigiano o il pecorino, e aggiungendo ingredienti come olive, pomodori secchi o peperoncino per un tocco extra di sapore.

Se vuoi imparare a preparare le braciole di vitello, guarda il video qui sotto per seguire passo dopo passo la ricetta. Buon appetito!

Delizioso piatto: braciole di vitello in padella

Le braciole di vitello in padella sono un piatto delizioso e facile da preparare. Le braciole di vitello sono sottili fette di carne di vitello che vengono arrotolate e farcite con una deliziosa combinazione di ingredienti. In questa ricetta, le braciole di vitello sono cotte in padella, il che le rende ancora più succulente e gustose.

Per preparare le braciole di vitello in padella, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 fette di vitello sottili
• 100 grammi di prosciutto crudo
• 100 grammi di formaggio grattugiato
• Un mazzetto di prezzemolo
• Olio d'oliva extra vergine
• Pepe nero macinato
• Farina q.b.
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• Brodo vegetale q.b.

Per prima cosa, posiziona le fette di vitello su una superficie di lavoro pulita e stendile. Poi, condiscile con un po' di sale e pepe nero macinato. Successivamente, prendi il prosciutto crudo e il formaggio grattugiato e distribuiscili uniformemente sulle fette di vitello.

Rotola le fette di vitello su se stesse in modo da formare dei piccoli involtini. Fissa gli involtini con degli stuzzicadenti per evitare che si aprano durante la cottura. Infarina leggermente le braciole di vitello da entrambi i lati.

In una padella antiaderente, aggiungi un filo di olio d'oliva extra vergine e falla riscaldare a fuoco medio-alto. Aggiungi le braciole di vitello infarinate e fallo dorare da entrambi i lati per circa 2-3 minuti per lato. Assicurati di girarle delicatamente per evitare che si rompano.

Una volta che le braciole di vitello sono dorate, sfuma con il vino bianco secco. Lascia evaporare l'alcol per alcuni minuti. Aggiungi poi un po' di brodo vegetale alla padella e copri con un coperchio. Abbassa la fiamma e lascia cuocere le braciole di vitello per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno teneri e succulenti.

Quando le braciole di vitello sono pronte, togliere gli stuzzicadenti e trasferirle su un piatto da portata. Versa il sugo rimanente nella padella sulle braciole di vitello. Spolverizza con un po' di prezzemolo fresco tritato e servi caldo.

Le braciole di vitello in padella sono un piatto versatile che può essere accompagnato da una varietà di contorni. Puoi servirle con patate arrosto croccanti, verdure grigliate o anche con una semplice insalata mista. Il sapore del vitello si abbina perfettamente con i sapori intensi del prosciutto crudo e del formaggio, rendendo questo piatto davvero delizioso e appagante.

Per concludere, le braciole di vitello in padella sono un piatto gustoso e facile da preparare. Con pochi ingredienti semplici, puoi creare un piatto principale delizioso che sicuramente piacerà a tutta la famiglia. Prova questa ricetta e delizia i tuoi ospiti con una portata che sicuramente lascerà il segno!

Braciole di vitello: un piatto delizioso da preparare in padella

Le braciole di vitello sono un piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Questa ricetta tradizionale italiana richiede pochi ingredienti ma offre un sapore eccezionale.

Per prima cosa, prendi delle fettine di vitello sottili e battile leggermente con un batticarne per renderle tenere. Condisci le fettine con sale e pepe, e poi distribuisci una generosa quantità di prezzemolo tritato e aglio su ogni fetta. Arrotola le fettine e fissale con uno stuzzicadenti per mantenerle chiuse durante la cottura.

Prendi una padella e scalda un filo d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi le braciole di vitello e cuocile per alcuni minuti su entrambi i lati, fino a quando saranno dorate e ben cotte. Assicurati di girarle delicatamente per evitare che si aprano durante la cottura.

Una volta cotte, puoi servire le braciole di vitello con un contorno di verdure di stagione o con una fresca insalata mista. Questo piatto sarà sicuramente un successo tra i tuoi ospiti, grazie al suo sapore succulento e alla sua presentazione invitante.

Le braciole di vitello sono una delizia culinaria che non deluderà mai. Provala oggi stesso e delizia il palato di tutti i tuoi commensali!