Gustoso filetto di maiale al pepe verde: ricetta leggera e saporita

Gustoso filetto di maiale al pepe verde: ricetta leggera e saporita

Il filetto di maiale al pepe verde è un piatto irresistibile, perfetto per una cena speciale o per deliziarsi con un pranzo gustoso. La combinazione della carne tenera e succulenta con il sapore intenso del pepe verde crea un'esplosione di sapori in ogni boccone.

Questa ricetta è anche leggera, ideale per chi cerca un'opzione salutare senza rinunciare al gusto. Il filetto di maiale è una carne magra e ricca di proteine, mentre il pepe verde aggiunge un tocco di piccantezza senza appesantire il piatto.

Per preparare il filetto di maiale al pepe verde, avrai bisogno di pochi ingredienti e di una semplice tecnica di cottura. Inoltre, abbiamo incluso un video tutorial qui sotto per guidarti passo dopo passo nel processo di preparazione.

Segui questa ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con un filetto di maiale al pepe verde leggero e saporito. Buon appetito!

Delizioso filetto di maiale al pepe verde: ricetta senza panna

Il filetto di maiale al pepe verde è un piatto delizioso e molto apprezzato nella cucina italiana. In questa ricetta, vi mostrerò come preparare questa prelibatezza senza l'utilizzo della panna. Il risultato sarà un piatto leggero e gustoso, perfetto per una cena speciale o per un pranzo in famiglia.

Per preparare il filetto di maiale al pepe verde senza panna, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 grammi di filetto di maiale
• 2 cucchiai di pepe verde in grani
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di burro
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 1/2 bicchiere di brodo vegetale
• sale q.b.

Per iniziare, prendete il filetto di maiale e tagliatelo a fette spesse circa un centimetro. Tritate finemente lo spicchio d'aglio e mettetelo da parte.

In una padella antiaderente, sciogliete il burro a fuoco medio. Aggiungete le fette di maiale e rosolatele da entrambi i lati fino a quando saranno ben dorate.

Una volta che le fette di maiale sono state rosolate, rimuovetele dalla padella e mettetele da parte. Aggiungete quindi il pepe verde in grani alla padella e fatelo tostare per un paio di minuti, fino a quando inizierà a sprigionare il suo profumo.

Aggiungete quindi il vino bianco secco alla padella e lasciatelo evaporare per alcuni minuti. Questo aiuterà a sfumare il sapore del vino e ad aggiungere una nota di acidità al piatto.

Dopo che il vino si è evaporato, aggiungete il brodo vegetale alla padella e fate cuocere il tutto a fuoco basso per circa 10-15 minuti, fino a quando il liquido si sarà ridotto a metà.

A questo punto, riprendete le fette di maiale che avevate messo da parte e aggiungetele alla padella. Lasciate cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando il filetto di maiale sarà cotto al punto desiderato.

Aggiustate di sale se necessario e servite il filetto di maiale al pepe verde con il suo sughetto aromatico. Potete accompagnare questo piatto con contorni leggeri come verdure al vapore o patate al forno.

Questa ricetta è una valida alternativa alla classica versione con panna, che rende il piatto più pesante. La combinazione del pepe verde con il filetto di maiale crea un sapore intenso e avvolgente, perfetto per i palati più esigenti.

Provate questa ricetta senza panna e vi assicuro che non resterete delusi. Il filetto di maiale al pepe verde sarà un successo garantito a tavola!

Gustoso filetto di maiale al pepe verde: ricetta leggera e saporita

Il filetto di maiale al pepe verde è un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per una cena leggera ma saporita. Questa ricetta ti permetterà di gustare un tenero filetto di maiale arricchito dal sapore intenso del pepe verde.

Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

• 400g di filetto di maiale
• 2 cucchiai di pepe verde in grani
• 2 cucchiai di burro
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 tazza di brodo vegetale
• 1/2 tazza di panna da cucina
• sale q.b.

Per iniziare, trita finemente lo spicchio d'aglio e falla rosolare in una padella con il burro. Aggiungi il filetto di maiale e falla cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto.

Una volta che il filetto di maiale è dorato su tutti i lati, aggiungi i grani di pepe verde e il brodo vegetale. Copri la padella e lascia cuocere per altri 10 minuti, finché il maiale è cotto e il brodo si è ridotto.

Infine, aggiungi la panna da cucina e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente. Aggiusta di sale secondo il tuo gusto.

Servi il filetto di maiale al pepe verde tagliato a fette con la salsa deliziosa, accompagnato da verdure di stagione o patate al forno. Buon appetito!