Pasta asparagi e prosciutto cotto: un piatto leggero e gustoso senza panna

Pasta asparagi e prosciutto cotto: un piatto leggero e gustoso senza panna

La pasta asparagi e prosciutto cotto è un piatto classico della cucina italiana, perfetto per chi cerca un pasto leggero ma gustoso. La peculiarità di questa ricetta è che viene preparata senza l'aggiunta di panna, rendendola una scelta ideale per coloro che vogliono evitare l'uso di latticini.

Gli asparagi, con il loro sapore delicato e la loro consistenza croccante, si sposano perfettamente con il prosciutto cotto, che aggiunge un tocco di dolcezza e salinità al piatto. La combinazione di questi ingredienti crea una sinfonia di sapori che delizierà il palato di chiunque.

Per preparare questo piatto, basta cuocere gli asparagi in acqua salata e poi saltarli in padella insieme al prosciutto cotto tagliato a striscioline. Aggiungere la pasta al dente e condire il tutto con olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino e prezzemolo fresco. Il risultato sarà un piatto leggero ma ricco di gusto.

Per vedere la ricetta completa, guarda il video qui sotto:

Ricetta: pasta asparagi e prosciutto cotto senza panna

La ricetta della pasta asparagi e prosciutto cotto senza panna è un piatto leggero e saporito, perfetto per una cena veloce o un pranzo leggero. La combinazione di asparagi freschi e prosciutto cotto crea un equilibrio di sapori che delizierà il palato. Questo piatto è anche adatto per coloro che preferiscono evitare l'uso di panna nella propria cucina. Segui questa semplice ricetta per preparare questa deliziosa pasta.

Ingredienti:

• 320g di pasta (preferibilmente tagliatelle o fettuccine)
• 250g di asparagi freschi
• 150g di prosciutto cotto
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• Pepe nero macinato fresco
• Formaggio grattugiato (opzionale)

Procedimento:

1. Inizia preparando gli asparagi. Taglia le estremità dure e scartale. Poi taglia gli asparagi a pezzi di circa 2-3 centimetri di lunghezza.
2. In una pentola, porta a ebollizione abbondante acqua salata. Aggiungi gli asparagi e lessali per circa 3-4 minuti, fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti. Scolali e mettili da parte.
3. In una padella grande, scalda l'olio d'oliva e lo spicchio d'aglio schiacciato a fuoco medio-basso. Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a striscioline e rosolalo per un paio di minuti, finché non sarà leggermente dorato.
4. Aggiungi gli asparagi precotti alla padella con il prosciutto cotto. Mescola bene per distribuire i sapori e lascia cuocere per altri 2-3 minuti.
5. Nel frattempo, porta a ebollizione un'altra pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scola la pasta e tienila da parte.
6. Aggiungi la pasta alla padella con gli asparagi e il prosciutto cotto. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e lascia cuocere per un minuto.
7. Aggiungi pepe nero macinato fresco a piacere e mescola nuovamente.
8. Se desideri, puoi aggiungere formaggio grattugiato sulla pasta e mescolare fino a quando si scioglie leggermente.
9. Servi la pasta asparagi e prosciutto cotto senza panna calda e guarnita con un po' di pepe nero macinato fresco e formaggio grattugiato, se lo desideri.

Questa ricetta della pasta asparagi e prosciutto cotto senza panna è semplice da preparare e si può personalizzare secondo i propri gusti. È un piatto leggero e salutare che può essere gustato da solo o accompagnato da una fresca insalata verde. Provalo per una cena veloce e gustosa!

Pasta asparagi e prosciutto cotto: un piatto leggero e gustoso senza panna

Se sei alla ricerca di un piatto leggero ma gustoso, la pasta asparagi e prosciutto cotto è la scelta perfetta. Questo piatto primaverile unisce sapori freschi e ingredienti semplici, senza l'aggiunta di panna, per un pasto leggero ma soddisfacente.

La pasta asparagi e prosciutto cotto è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti. Gli asparagi freschi conferiscono al piatto un sapore delicato e croccante, mentre il prosciutto cotto aggiunge un tocco di salato e saporito. La combinazione di questi ingredienti insieme alla pasta al dente crea un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.

Per preparare questo piatto, basta cuocere gli asparagi tagliati a pezzetti in acqua bollente salata fino a quando diventano teneri. Nel frattempo, cuoci la pasta al dente e scolala. In una padella, rosola il prosciutto cotto tagliato a striscioline fino a renderlo croccante. Aggiungi gli asparagi e la pasta alla padella e mescola bene. Condisci con olio d'oliva, sale e pepe a piacere.

La pasta asparagi e prosciutto cotto è un piatto versatile che può essere servito come piatto principale o come contorno. È anche un'ottima opzione per coloro che vogliono evitare l'aggiunta di panna nei loro pasti. Provalo e lasciati conquistare dal suo sapore leggero e gustoso!