Ricetta: lingua salmistrata in pentola a pressione - Un classico saporito e veloce

Ricetta: lingua salmistrata in pentola a pressione - Un classico saporito e veloce

Se sei alla ricerca di un piatto gustoso e veloce da preparare, la lingua salmistrata in pentola a pressione è la scelta perfetta. Questo piatto classico è ricco di sapore e si prepara in poco tempo grazie all'utilizzo della pentola a pressione.

La lingua salmistrata è un taglio di carne molto tenero e saporito, che diventa ancora più delizioso quando cotto in pentola a pressione. La ricetta prevede di salare la lingua in anticipo per ottenere un gusto ancora più intenso.

Per preparare questo piatto, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Lingua salmistrata
• Acqua
• Carote
• Cipolle
• Aglio
• Pepe in grani
• Alloro
• Spezie a piacere

Segui il video qui sotto per scoprire passo passo come preparare la lingua salmistrata in pentola a pressione:

Una volta cotta, la lingua salmistrata sarà morbida e succosa, pronta da gustare con contorni di verdure o patate. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un'opzione diversa e saporita.

Non perdere l'occasione di provare questa ricetta classica e deliziosa. Sperimenta la lingua salmistrata in pentola a pressione e delizierai il palato di tutti!

Ricetta: lingua salmistrata in pentola a pressione

La lingua salmistrata è un piatto tradizionale molto apprezzato nella cucina italiana. Preparare la lingua salmistrata in pentola a pressione è un modo rapido e facile per gustare questo delizioso piatto. In questa ricetta, ti mostrerò passo dopo passo come preparare la lingua salmistrata in pentola a pressione.

Ingredienti:

• 1 lingua di manzo
• 2 carote
• 1 cipolla
• 2 gambi di sedano
• 2 foglie di alloro
• 6 chiodi di garofano
• 1 cucchiaino di pepe in grani
• 2 cucchiai di sale
• 1 litro di brodo di carne

Procedimento:

1. Pulisci la lingua di manzo sotto acqua corrente. Rimuovi eventuali residui di grasso o peli.
2. Inserisci la lingua pulita nella pentola a pressione.
3. Aggiungi le carote, la cipolla, il sedano, le foglie di alloro, i chiodi di garofano, il pepe in grani e il sale.
4. Versa il brodo di carne nella pentola a pressione, assicurandoti che copra completamente la lingua.
5. Chiudi la pentola a pressione e posiziona la valvola sul coperchio.
6. Metti la pentola a pressione sul fuoco e porta ad ebollizione.
7. Una volta che la pentola a pressione ha raggiunto la pressione desiderata, riduci la fiamma e cuoci per circa 40-50 minuti.
8. Spegui il fuoco e lascia che la pentola a pressione si raffreddi naturalmente prima di aprirla.
9. Una volta aperta la pentola a pressione, rimuovi la lingua e mettila in una ciotola d'acqua fredda per alcuni minuti.
10. Scolala e rimuovi la pelle esterna della lingua.
11. Taglia la lingua a fette sottili e servila calda.

La lingua salmistrata in pentola a pressione è un piatto molto versatile che può essere servito in molti modi. Puoi accompagnarlo con patate bollite, verdure o salse a tuo piacimento. È anche ottimo da gustare freddo, tagliato a fette e servito come antipasto.

Questa ricetta ti permette di ottenere una lingua di manzo tenera e saporita in poco tempo grazie all'utilizzo della pentola a pressione. La lingua salmistrata è un piatto che sicuramente sorprenderà i tuoi ospiti e delizierà il palato di tutti.

Prova questa ricetta e scopri il piacere di gustare la lingua salmistrata fatta in casa. Buon appetito!

Ricetta: lingua salmistrata in pentola a pressione - Un classico saporito e veloce

Se sei alla ricerca di un piatto gustoso e veloce da preparare, la lingua salmistrata in pentola a pressione è la scelta perfetta. Questo classico della cucina italiana è apprezzato per il suo sapore ricco e la sua consistenza tenera.

Per preparare questo piatto, avrai bisogno di una pentola a pressione, che ti permetterà di cuocere la lingua in modo rapido e uniforme. Inizia bollendo la lingua per alcuni minuti per rimuovere le impurità, quindi scolala e mettila nella pentola a pressione insieme a brodo di carne, cipolle, carote, sedano e spezie.

Dopo aver sigillato la pentola a pressione, cuoci la lingua a fuoco medio per circa 45 minuti. Una volta terminata la cottura, lascia che la pressione si riduca naturalmente prima di aprire la pentola. A questo punto, puoi rimuovere la lingua e tagliarla a fette sottili.

Servi la lingua salmistrata calda, accompagnandola con una salsa a tua scelta e contorni come purè di patate o verdure al vapore. Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o per stupire i tuoi ospiti con un piatto tradizionale e delizioso.

Non perdere l'opportunità di provare la lingua salmistrata in pentola a pressione: un'esperienza culinaria indimenticabile!