Ricetta veloce: spezzatino delizioso con pentola a pressione

Ricetta veloce: spezzatino delizioso con pentola a pressione

Che cosa c'è di meglio di un gustoso spezzatino per riscaldare le giornate fredde? In questa ricetta, ti mostrerò come preparare un delizioso spezzatino in modo veloce e semplice, utilizzando una pentola a pressione.

La pentola a pressione è un alleato prezioso in cucina, in quanto permette di ridurre i tempi di cottura senza compromettere la qualità dei piatti. Con questa ricetta, potrai gustare un succulento spezzatino in meno di un'ora!

Delizioso spezzatino con pentola a pressione

Il delizioso spezzatino con pentola a pressione è un piatto tradizionale italiano che richiede la cottura a pressione per ottenere una carne morbida e succulenta. Questa ricetta è perfetta per le giornate fredde in cui si desidera un pasto caldo e confortante.

Per preparare il delizioso spezzatino, avrai bisogno di alcuni ingredienti di base, tra cui carne di manzo tagliata a pezzi, cipolle, carote, sedano, pomodori pelati, brodo di carne, olio d'oliva, farina, sale, pepe e spezie come rosmarino e timo. Puoi anche arricchire il tuo spezzatino con ingredienti extra come funghi, patate o piselli.

Per iniziare, dovrai preparare gli ingredienti tagliando le cipolle, le carote e il sedano a dadini. In una pentola a pressione, scalda l'olio d'oliva e aggiungi le verdure tagliate. Cuocile fino a quando saranno morbide e leggermente dorati.

Mentre le verdure si stanno cucinando, puoi preparare la carne. Versa la farina in una ciotola e infarinala leggermente. Aggiungi i pezzi di carne alla farina e assicurati che siano completamente ricoperti. Questo aiuterà a sigillare la carne e trattenere i succhi durante la cottura.

Una volta che le verdure sono pronte, rimuovile dalla pentola a pressione e mettile da parte. Aggiungi un po' di olio d'oliva alla pentola e aggiungi i pezzi di carne infarinati. Cuoci la carne fino a quando non sarà dorata su tutti i lati. Questo darà alla carne un sapore più ricco e un colore invitante.

Dopo aver dorato la carne, riaggiungi le verdure alla pentola a pressione. Aggiungi anche i pomodori pelati, il brodo di carne e le spezie come rosmarino e timo. Assicurati di aggiungere abbastanza liquido per coprire la carne e le verdure. Questo aiuterà a creare un sughetto delizioso e a evitare che la carne si secchi durante la cottura.

Chiudi la pentola a pressione e cuoci il tutto per circa 30-40 minuti. La cottura a pressione renderà la carne tenera e succosa in meno tempo rispetto alla cottura tradizionale. Una volta che il tempo di cottura è trascorso, lascia che la pentola a pressione si raffreddi e rilasci la pressione in modo naturale.

Quando la pentola a pressione è sicura da aprire, controlla la consistenza e la tenerezza della carne. Se la carne non è ancora abbastanza tenera, puoi rimettere la pentola a pressione sul fuoco e cuocere per qualche minuto in più.

Servi il delizioso spezzatino caldo con un contorno di patate o polenta. Puoi guarnire il piatto con un po' di prezzemolo fresco per un tocco di freschezza.

Questo delizioso spezzatino con pentola a pressione è perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. La carne tenera e succulenta si scioglierà in bocca, mentre il sughetto ricco e saporito completerà il piatto. Preparalo oggi e goditi un pasto italiano tradizionale e delizioso!

Ricetta veloce: spezzatino delizioso con pentola a pressione

Se hai poco tempo ma desideri gustare un delizioso spezzatino, la pentola a pressione è il tuo alleato ideale! Con questa ricetta veloce, potrai preparare un piatto succulento e tenero in pochissimo tempo.

Ingredienti:

• 500g di carne di manzo tagliata a cubetti
• 1 cipolla tritata
• 2 carote tagliate a rondelle
• 2 patate sbucciate e tagliate a dadini
• 2 pomodori pelati
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 bicchiere di brodo di carne
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• q.b. sale e pepe

Procedimento:

1. 1. Sbollenta la carne in acqua bollente per qualche minuto per rimuovere eventuali impurità e scola.
2. 2. Scalda l'olio nella pentola a pressione e aggiungi la cipolla tritata. Rosola fino a quando diventa dorata.
3. 3. Aggiungi la carne e falla rosolare da tutti i lati.
4. 4. Aggiungi le carote, le patate, i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro e il brodo di carne.
5. 5. Chiudi la pentola a pressione e cuoci per circa 20 minuti dalla pressione.
6. 6. Apri la pentola a pressione solo quando la pressione è completamente diminuita.
7. 7. Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.
8. 8. Servi lo spezzatino caldo con una spruzzata di prezzemolo fresco.

Con questa ricetta veloce, puoi preparare un delizioso spezzatino in poco tempo e stupire i tuoi ospiti con un piatto gustoso e succulento!