Risotto di zucchine e speck: una delizia preparata con il Bimby

Il risotto di zucchine e speck è un piatto gustoso e cremoso che può essere preparato facilmente utilizzando il Bimby, l'assistente da cucina multifunzione. Questa ricetta unisce la delicatezza delle zucchine con il sapore affumicato dello speck, creando un mix di sapori irresistibili.

Ingredienti:

• 320g di riso Carnaroli
• 2 zucchine medie
• 100g di speck a dadini
• 1 cipolla
• 1L di brodo vegetale
• 30g di burro
• 50g di parmigiano grattugiato
• Olio extravergine di oliva
• Prezzemolo fresco
• Pepe nero q.b.

Per preparare questo delizioso risotto, segui i passaggi nel video qui sotto:

Una volta pronto, servi il risotto di zucchine e speck ben caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato e una generosa spolverata di parmigiano grattugiato. Buon appetito!

Delizioso risotto di zucchine e speck fatto con il Bimby

Il risotto di zucchine e speck è un piatto delizioso e versatile che può essere preparato facilmente con l'aiuto del Bimby. Questo elettrodomestico da cucina è un alleato perfetto per chi ama cucinare in modo rapido e pratico. Con il suo aiuto, è possibile ottenere un risotto cremoso e gustoso in pochi passaggi.

Per preparare questo piatto irresistibile, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

- 320g di riso Arborio

- 2 zucchine medie

- 100g di speck

- 1 cipolla

- 1 litro di brodo vegetale

- 50g di burro

- 50g di Parmigiano Reggiano grattugiato

- Olio extravergine d'oliva

- Sale e pepe q.b.

Per iniziare, pulisci le zucchine e tagliale a cubetti. Trita finemente la cipolla e taglia lo speck a dadini. Nel Bimby, inserisci la cipolla e tritala per qualche secondo a velocità 7. Aggiungi un filo di olio extravergine d'oliva e fai soffriggere la cipolla per 3 minuti a 100°C a velocità 1.

Dopo il soffritto, inserisci lo speck e le zucchine nel Bimby e cuoci per 5 minuti a 100°C a velocità 1, senza il misurino. Questo passaggio permetterà agli ingredienti di rilasciare i loro aromi e sapori.

A questo punto, aggiungi il riso Arborio nel Bimby e tostalo per 2 minuti a 100°C a velocità 1, sempre senza il misurino. Questa fase è importante per rendere il riso più fragrante e gustoso.

Successivamente, aggiungi il brodo vegetale nel Bimby e cuoci per 14 minuti a 100°C a velocità 1, senza il misurino. Durante la cottura, il Bimby mescolerà delicatamente il risotto per garantire una cottura uniforme.

Una volta terminata la cottura, aggiungi il burro e il Parmigiano Reggiano grattugiato nel Bimby e mescola per 1 minuto a velocità 1, sempre senza il misurino. Questo passaggio renderà il risotto cremoso e ricco di sapore.

Infine, assaggia il risotto e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Se necessario, puoi aggiungere un po' di brodo per rendere il risotto più cremoso.

Il tuo delizioso risotto di zucchine e speck fatto con il Bimby è pronto per essere servito. Versa il risotto nelle ciotole e guarnisci con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato e una foglia di basilico fresco. Questo piatto è perfetto da gustare come primo piatto o anche come piatto unico.

Un'alternativa per gli amanti del formaggio è quella di aggiungere qualche cubetto di formaggio a pasta filata, come la mozzarella, nel risotto durante gli ultimi minuti di cottura. Questo renderà il risotto ancora più filante e saporito.

Con il Bimby, puoi preparare facilmente un risotto di zucchine e speck che conquisterà il palato di tutti i commensali. Approfitta di questo strumento innovativo per cucinare piatti gustosi e creativi in poco tempo.

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Risotto di zucchine e speck: una delizia preparata con il Bimby

Il risotto di zucchine e speck è un piatto che conquista i palati di grandi e piccini. La combinazione di ingredienti freschi e sapori intensi rende questa ricetta una vera delizia per il palato. E cosa c'è di meglio che prepararla con l'aiuto del Bimby?

Il Bimby è un prezioso alleato in cucina, capace di semplificare la preparazione di piatti complessi come il risotto. Grazie alle sue funzioni di cottura e mescolatura automatica, si ottiene sempre un risotto cremoso e perfettamente cotto.

Per realizzare il risotto di zucchine e speck con il Bimby, basta seguire pochi passaggi. Dopo aver tritato le zucchine nel Bimby, si procede con la cottura del riso nel Varoma. Nel frattempo, si prepara un soffritto di cipolla e speck nel Bimby. Una volta che il riso è pronto, si unisce alle zucchine e al soffritto, e si completa la cottura.

Il risultato è un risotto dal sapore delicato e allo stesso tempo deciso, grazie al gusto affumicato dello speck. La consistenza cremosa del risotto si sposa alla perfezione con la dolcezza delle zucchine, creando un equilibrio di sapori unico.

Provate questa ricetta con il vostro Bimby e lasciatevi conquistare dal suo sapore irresistibile. Non ve ne pentirete!