Lonza al latte: una delizia in pentola a pressione

Lonza al latte: una delizia in pentola a pressione

Se siete alla ricerca di una ricetta irresistibile da preparare in poco tempo, la lonza al latte è la soluzione perfetta. Questo piatto tradizionale italiano è un vero e proprio trionfo di sapori, grazie alla combinazione di carne tenera e succulenta e una salsa cremosa a base di latte. Ma la cosa migliore di questa ricetta è che può essere preparata facilmente utilizzando una pentola a pressione, che accelera i tempi di cottura senza compromettere la qualità del risultato finale.

Per preparare la lonza al latte, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• Lonza di maiale: 500 g
• Latte intero: 500 ml
• Brodo vegetale: 500 ml
• Aglio: 2 spicchi
• Salvia: 6 foglie
• Olio d'oliva: 2 cucchiai
• Pepe nero: q.b.
• Sale: q.b.

Seguite il video qui sotto per scoprire tutti i passaggi per preparare questa deliziosa ricetta:

Deliziosa lonza al latte preparata in pentola a pressione

La deliziosa lonza al latte preparata in pentola a pressione è un piatto gustoso e semplice da preparare che sicuramente conquisterà il palato di tutti i commensali. La carne di lonza, tenera e succulenta, viene cotta al latte nella pentola a pressione, che permette di ottenere un risultato perfetto in tempi ridotti.

Per preparare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 lonza di maiale
• 500 ml di latte
• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 1 rametto di rosmarino
• Sale e pepe q.b.

Per iniziare, metti la pentola a pressione sul fuoco e aggiungi un filo d'olio. Taglia la cipolla a fettine sottili e l'aglio a pezzetti e falli soffriggere leggermente nella pentola. Aggiungi quindi la lonza di maiale e rosolala da entrambi i lati finché non avrà assunto un bel colore dorato.

Una volta rosolata, aggiungi il latte alla pentola insieme al rosmarino, il sale e il pepe. Chiudi la pentola a pressione con il coperchio e fai cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio-basso. La pentola a pressione permette di cuocere la carne in modo uniforme e veloce, mantenendo intatti i succhi e i sapori.

Dopo i 30 minuti, spegni il fuoco e lascia che la pressione si riduca naturalmente. Quando la pressione sarà completamente scesa, apri la pentola e trasferisci la lonza su un tagliere. Lasciala riposare per qualche minuto prima di affettarla.

Servi la lonza al latte accompagnandola con la sua salsa, che si sarà formata durante la cottura. Puoi aggiungere anche delle patate arrosto o delle verdure grigliate come contorno, per completare il piatto.

La lonza al latte è un piatto versatile e ricco di sapore, che si presta a diverse interpretazioni. Puoi aggiungere delle spezie come peperoncino o zenzero per renderlo più piccante, oppure delle erbe aromatiche come il timo o la salvia per arricchirne il profumo. Inoltre, puoi variare il tipo di latte utilizzato, optando per il latte di cocco o il latte di mandorla per un tocco esotico.

Lonza al latte: una delizia in pentola a pressione

La lonza al latte è un piatto tradizionale della cucina italiana, che si prepara con pochi ingredienti ma offre un gusto eccezionale. Questa ricetta è perfetta da realizzare in pentola a pressione, che permette di ottenere una carne tenera e succulenta in tempi ridotti.

Per preparare la lonza al latte, occorrono pochi passaggi semplici ma fondamentali. Iniziate rosolando la lonza di maiale con un filo di olio d'oliva, fino a doratura. Aggiungete poi una cipolla tritata finemente e fatela appassire. A questo punto, versate il latte fino a coprire completamente la carne. Aggiungete anche qualche foglia di alloro e una grattugiata di noce moscata per dare un tocco di sapore in più.

Chiudete la pentola a pressione e cuocete per circa 30 minuti, fino a quando la carne risulterà morbida e succosa. A questo punto, lasciate raffreddare e tagliate a fette sottili. La lonza al latte è pronta per essere gustata, magari accompagnata da un contorno di patate o verdure di stagione.

Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per un'occasione speciale, grazie al suo sapore delicato e avvolgente. Provate la lonza al latte in pentola a pressione e lasciatevi conquistare da questa delizia della tradizione italiana!