Ricetta facile per un delizioso babà con il Bimby

Ricetta facile per un delizioso babà con il Bimby

Il babà è un dolce tradizionale napoletano, soffice e irresistibile. Con l'aiuto del Bimby, è possibile preparare in modo semplice e veloce un babà delizioso che conquisterà il palato di tutti. In questo articolo ti mostreremo passo dopo passo come realizzare questa prelibatezza dolce, utilizzando le funzioni del tuo Bimby per semplificare il processo.

Delizioso babà con il Bimby

Il babà è un dolce tipico della tradizione napoletana, morbido e gustoso, che si presta a essere accompagnato da diverse creme e sciroppi. Con il Bimby, il famoso robot da cucina multifunzione, è possibile preparare in modo semplice e veloce un delizioso babà fatto in casa.

Per preparare il babà con il Bimby, saranno necessari i seguenti ingredienti:

• 500 grammi di farina 00
• 100 grammi di burro
• 100 grammi di zucchero
• 10 grammi di lievito di birra fresco
• 4 uova
• 80 millilitri di latte
• Un pizzico di sale
• La buccia di un limone grattugiata
• Rhum q.b.

Per preparare l'impasto del babà con il Bimby, iniziate sciogliendo il lievito di birra fresco nel latte tiepido, aggiungendo anche un cucchiaino di zucchero. Lasciate riposare per alcuni minuti, finché il lievito non inizia a formare delle bolle.

Una volta che il lievito è attivo, mettete nel boccale del Bimby la farina, il burro a pezzi, lo zucchero, le uova, la buccia di limone grattugiata, il sale e il lievito attivo nel latte. Impastate il tutto per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.

Trasferite l'impasto in una ciotola, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo caldo per almeno un'ora, fino a quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume.

Nel frattempo, preparate lo sciroppo per bagnare il babà. In un pentolino, portate a bollore 500 millilitri di acqua e aggiungete 200 grammi di zucchero. Lasciate cuocere per alcuni minuti, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Spegnete il fuoco e aggiungete un paio di cucchiai di rum, mescolando bene.

Una volta che l'impasto è lievitato, riempite gli stampi da babà precedentemente imburrati con l'impasto, riempiendoli per circa 2/3. Lasciate lievitare ancora per altri 30 minuti, fino a quando l'impasto non avrà raggiunto il bordo degli stampi.

Infornate i babà in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorati in superficie. Sfornate i babà e lasciateli raffreddare leggermente.

Una volta che i babà sono tiepidi, immergeteli nello sciroppo preparato in precedenza, lasciandoli in ammollo per qualche minuto. Scolateli e metteteli su una griglia a raffreddare completamente.

Il babà con il Bimby è pronto per essere gustato! Potete servirlo semplicemente spolverizzato con zucchero a velo, oppure farcito con crema pasticcera, panna montata o marmellata. Il suo gusto soffice e profumato vi conquisterà al primo morso!

Non esitate a preparare questo delizioso dolce con il Bimby, sarà un successo assicurato per tutta la famiglia!

Articolo: Ricetta facile per un delizioso babà con il Bimby

Se sei alla ricerca di una ricetta semplice e gustosa per preparare un babà fatto in casa con l'aiuto del Bimby, sei nel posto giusto! Con questa ricetta, potrai deliziare te stesso e i tuoi ospiti con un dolce soffice e profumato.

Ingredienti:

• 500 grammi di farina
• 250 ml di latte
• 50 grammi di zucchero
• 25 grammi di lievito di birra
• 3 uova
• 100 grammi di burro
• 1 pizzico di sale
• Scorza di limone grattugiata

Procedimento:

1. Inserisci la farina, il latte, lo zucchero, il lievito e le uova nel Bimby. Imposta la velocità 3 per 5 minuti.
2. Aggiungi il burro a pezzetti, il sale e la scorza di limone grattugiata. Imposta la velocità 4 per altri 5 minuti.
3. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo riposare per un'ora, finché non raddoppia di volume.
4. Trasferisci l'impasto in uno stampo per babà e lascialo lievitare per altri 30 minuti.
5. Cuoci il babà in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché non risulta dorato e gonfio.

Servi il tuo babà con panna montata o con una deliziosa salsa al rum. Buon appetito!